Son günlerde yurt genelinde etkili olan soğuk hava, tarım arazilerini olumsuz etkileyerek sebze rekoltesinde ciddi bir düşüşe yol açtı. Özellikle don olayları, birçok çiftçinin beklentilerini altüst etti ve tezgah fiyatlarını uçurdu. Özellikle kış sezonunda tüketilen sebzelerin kilo fiyatları bazı yerlerde 450 lirayı buldu. Bu durum hem üreticiler hem de tüketiciler için büyük bir sorun oluşturdu. Peki, don olaylarının tarım üzerindeki etkileri neler ve bu fiyat artışları nasıl oluştu? İşte detaylar.
Geçtiğimiz haftalarda bahsedilen don olayları, birçok yerel üretici için adeta bir felaket niteliği taşıdı. Özellikle sebze üretimi yapılan arazilerde yaşanan düşük sıcaklıklar, birçok ürünün sağlıklı bir şekilde olgunlaşmasını engelledi. Ispanak, marul, havuç gibi kış sebzeleri, don nedeniyle büyük zarar gördü. Tarım uzmanları, bu durumun özellikle yerel pazarlar ve pazarcılar için büyük bir kayıp olduğunu belirtiyor. Donun etkisiyle, bu ürünlerden elde edilen rekolte önemli ölçüde düştü. Üretim kaybı, sebze fiyatlarının fahiş seviyelere ulaşmasının başlıca sebebi olarak gösteriliyor.
Sebze alım-satımı yapan esnaf, son dönemde yaşanan bu fiyat artışlarının nedenini tedarik zincirindeki aksaklıklara bağlıyor. Özellikle kış aylarında sebze tüketimi artarken, üretimde yaşanan düşüşler, piyasada büyük bir dengesizlik yarattı. Daha önce 40-50 TL arasında satılan sebzelerin fiyatları, 450 TL gibi astronomik rakamlara ulaşmış durumda. Bu durum, tüketicileri de zor duruma soktu. Elde kalan sebzelerin azlığı sebebiyle, fiyatların artması kaçınılmaz hale geldi.
Uzmanlar, bu kış dönemi için sebze tüketiminde tasarruf yapılması veya alternatif sebze ve meyve türlerine yönelinmesi gerektiğini öneriyor. Yüksek fiyatlar nedeniyle, aile bütçelerini korumak isteyen tüketiciler, Makarna, pirinç gibi temel gıda ürünlerine yönelmeyi tercih edebilir. Bu durum, hem talebi düşürecek hem de piyasadaki yüksek fiyatların normalleşmesine katkıda bulunacaktır.
Don olayları, sadece fiyat artışları ve rekolte kaybı açısından değil, tarım sektörü açısından da uzun vadeli etkiler yaratabilir. Tıpkı bu yıl olduğu gibi, böyle olumsuz hava koşulları her yıl tekrarlayabilir ve tarım üretimini tehdit edebilir. Dolayısıyla, çiftçilerin bu iklim koşullarına hazırlıklı olmaları büyük önem taşıyor.
Son olarak, bu durumu aşmak için hükümetin tarım politikaları, destekleme ve danışmanlık hizmetlerine daha fazla özen göstermesi gerekiyor. Çiftçilerin bu tip doğal afetlerle başa çıkabilmeleri, tarım sektörünün sürdürülebilirliği için hayati önem taşıyor.
